தேங்காய்ப்பால் அப்பளக்குழம்பு(coconut milk papad kulmbu

தேங்காய்ப்பால்அப்பளக்குழம்பு

தேவை:--5அப்பளங்களை   மைக்ரோ வேவ்  அவனில்   சுட்டு  வைத்துக்கொள்ளவும்.

 ஒரு    வெங்காயத்தை    பொடியாக   நறுக்கி. வைத்துக்.  கொள் ளவும்.2தக்காளியை

நறுக்கி   வைத்துக்கொள்ளவும்.      

நல்லெண்ணெய்----3டீஸ்பூன்,கடுகு,    வெந்தயம்,தலா1டீஸ்பூன்,குழம்புப்பொடி--2டீஸ்பூன்

தண்ணீர்--1கப்,தேங்காய்ப்பால்----2கப்.

செய்முறை:-----வாணலியைஅடுப்பில்  ஏற்றிஅதில் கடுகு,    வெந்தயம்  தாளித்து, பின்பு

தக்காளி,  வெங்காயத்தை நன்கு  வதக்கவும். பின்,     குழம்புப் பொடி. அப்பளம்   சேர்க்கவும்

நன்கு, வதக்கிய  பிறகு,     தேங்காய்ப்பாலை ஊற்றி, உப்பும்   சேர்த்து ,கறிவேப்பிலைப்

போட்டு,   ஒரு கொதி  வந்தவுடன், இறக்கி , பெருங்காயப்பொடி சேர்க்கவும்.

இது   மிகவும், மணமும்,   ருசியானதும். ஆகும்.சிறியோர்,  முதல்   பெரியோர் ,வரை
எல்லோரும்  விரும்பி  உண்பர்.
          இது, இட்லி,தோசை,  சாதம். இவற்றுடன், இணைத்து , உண்ணலாம்..
கருத்துக்களை ,   மின் அஞ்சல்  முகவரிக்கு  அனுப்பவும்.
                          girija46@icloud.com